Nieuwste recepten

Kikkererwten Koekjesdeeg

Kikkererwten Koekjesdeeg


Wie houdt er niet van koekjesdeeg uit de kom te schrapen? Zuivelvrij, eivrij en niet-gebakken, dit recept kan rechtstreeks uit de mengkom worden genoten of in koekjesdeegballen of repen worden ingevroren. Sterker nog, het gebruik van gemengde kikkererwten gemengd met amandelboter en gezoet met honing, vanille, kaneel en pure chocoladeschilfers houdt calorieën, vet, natrium en suiker laag en stimuleert eiwitten en vezels. Voor een extra heerlijke traktatie, besprenkel ze met gesmolten chocolade en strooi er vlokken zeezout overheen.

Hoe het te maken

Stap 1

Meng de eerste zes ingrediënten in een keukenmachine tot de kikkererwten volledig gemengd en glad zijn. Roer de chocoladeschilfers erdoor.

Stap 2

Bekleed voor repen of koekjesdeeg-truffels een glazen schaal met bakpapier en zet deze 45 minuten in de vriezer. Eenmaal uit de vriezer gehaald, laat het koekjesdeeg 5 minuten ontdooien. Voor een extra heerlijke traktatie, besprenkel ze met gesmolten chocolade en strooi er vlokken zeezout overheen.


Bekijk de video: Herfst Hummus met rundvlees - Healthy Sisters